方言夜读｜圆糊醮、夏至蛋、咥面食、豌豆糕、麦粥 没想到夏至居然还是个“美食节”

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。“夏至”正值麦收，时至今日，中国民间还保留着“夏至”吃各种面食的习俗，取“喜尝新麦，庆祝丰收”之意。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。

夏至这天，江苏常州、无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。

有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。在夏至这天，南京人吃豌豆糕；山东人吃凉面条；湘南吃夏至蛋，正所谓“夏至吃蛋，石板踩烂”；浙江绍兴吃圆糊醮；陕西咥面食，吃凉粽；广东吃荔枝，喝凉茶……你那里吃什么呢？

诵读：广州话播音员 李晓婷