方言夜读｜朱自清笔下的冬天暖意盈怀

来源：华语环球编辑：李敏婷 2022-11-22 08:35:54

小雪是冬天的第二个节气，朱自清笔下的冬天，没有凛冽的寒风，没有飘扬的雪花，也没有丝毫萧条的景致。字里行间，流淌着阵阵暖流，暖意盈怀。朱自清的父亲一贯不善言谈，在他儿时的记忆中，围炉夹豆腐的父亲却是暖的，或许正因为这样的感情倾注，食物才化为记忆的一部分，映照着爱，成为迢迢不断的牵挂。他在其作品《冬天》中写到：

说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。

“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。无论怎么冷，大风大雪，想到这些，我心上总是温暖的。