方言夜读｜碨米绞粞搓红丸

来源：华语环球编辑：李敏婷 2022-12-22 08:03:19

咱厝人，冬至时，碨米绞粞搓红丸。搓糖粿，无稀奇，捏猪捏狗捏金鱼。做鸡仔，鸡袂啼，落水要捞举笊篱。囝仔人，勾勾缠，想吃你得敢赤钳。野答工，逗支持，阿母挱啊一半暝，敬祖先，望新年，保庇平安趁大钱。

这首闽南童谣描述的是闽南过冬至的热闹景象。什么是“碨米绞粞”，“粞”是“糯米粉”，冬至前一天，母亲会将浸泡好的糯米拿到有石臼的地方去磨成粉浆，这就是“碨米”，然后拿回家搓成红丸。冬至，闽南还有一个很有意思的习俗，就是“做鸡母狗仔”，就是在做冬至丸的时候，用做丸的米料捏成一些小巧玲珑的动物和金锭银宝等，动物的眼睛来自田野里狗尾巴草的草籽，所以动物们煞是生动。做什么动物，往往取决于家里各个人的生肖或家里畜养的动物。冬至时节，已进入农闲，当人们在盘点一年收获之时，也难免要犒劳一下那些动物。