方言夜读丨红砖厝里做尾牙

小寒，标志着冬季时节的正式开始。小寒带着一个“小”字，看似不足为虑，实则寒冷尤甚。这时的天气，不似“东风吹雨小寒生”的随性，也无“绿杨烟外晓寒轻”的灵动。北方天寒地冻，滴水成冰；南方霜雪交加，冷透肌骨。

闽南俗语：大寒小寒，无风家己严。意思是大寒小寒期间，即使没有风也会感到寒气逼人。小寒之后的腊月十六，是闽南人一年最后的一个牙日，称为“尾牙”，“做牙”的仪式最为隆重。在这天，闽南人家家户户都会在厅堂内祭祀土地公，并将供品摆在门口祭祀“地基主”和“门口尪”，称为“尾祭”，用以酬谢神明一年来的保佑。

 “十六日，商贾各丰其牲醴以祀土神，晚宴亲朋，谓之‘尾牙’”。意为十六这天。工商业的东家会敬祀宅神和财神，在祭祀后置办酒席犒劳雇员。商主会在尾牙的宴请酒席上分发红包，也称作“花红”，同时也会用彼此心领神会的方式来暗示来年雇员的去留，因此，泉州俗谚云：“尾牙无好顿”。

冬春交替，冬为春序。在严寒气息下，春意也在渐渐萌发。南方过冬的大雁就要扇动翅膀起飞归乡，叽叽喳喳的喜鹊也已迫不及待重登枝头。人间的温暖，足以融化一切严寒。风吹雪落，即问冬安。

诵读：闽南话播音员 郑新民